Rein på menyen
Hos Frich’s handler det om mer enn bare mat. Med det nye prosjektet "Rein på menyen" bringer vi en bit av norsk natur og historie rett til spisebordet. Fra gamle dager har reinen hjulpet folk å overleve i de norske bygdene. Nå ønsker vi å dele denne historien gjennom våre spisesteder.
Målet er enkelt: Vi vil at folk skal lære om reinen mens de nyter gode måltider. Ved å bruke tamrein fra store flokker, viser de hvordan vi kan bruke naturen på en smart måte uten å forstyrre de ville dyrene.
Vi jobber også for at alle skal forstå hvor viktig det er å passe på villreinen. De vil skape gode minner og lære både store og små om gamle mattradisjoner. Med spennende retter for både barn og voksne, blir det enklere å velge bærekraftige alternativer.
Vi skal vite hvorfor bærekraft er viktig, og vi skal være stolte av maten vi serverer. Det handler om å ta vare på naturen, sikre god økonomi og passe på folkene i lokalsamfunnet.
Ved å prøve "Rein på menyen", kan gjestene oppleve villreinen uten å måtte reise ut i naturen. Det er en smakfull måte å lære om og verdsette det norske landskapet og dets historie.