À la carte meny
Velkommen til Restaurant Høst, hvor vi hyller Innlandet gjennom vår lidenskap for
nordisk mat- og drikkekultur. Som navnet avslører, er vi inspirert av innhøstingen – det å hente inn
avlingen og nyte det jorden har å tilby. På Høst legger vi vekt på både det rustikke og det elegante,
og serverer alltid retter med store smaker. Vårt fokus er på rene råvarer og autentiske smaker,
noe som gir gjestene en følelse av å være hjemme hos oss.
Brød
Vårt hjemmebakte brød
Hver dag baker vi ferskt brød i restauranten, laget av korn fra Ringsaker, Norges kornkammer.
Serveres uten kostnad til alle gjester med potetaioli, kjerner og smør.
(Allergener: hvete og melk)
Kan inneholde bygg, rug, spelt, emmer og havre
Barn (under 12 år): Halv pris på alle retter
Forretter / småretter
ASPARGES GALIS
Servert med løyrom, smørsaus og microgrønt fra Ringsaker.
(Inneholder: fisk, melk og sulfitt)
Kr 199,
STORFECARPACCIO
Sservert med Variasjon på Brimiost, Urteemulsjon og pepperrot.
(Inneholder: egg, melk, sennep og sulfitt)
Kr 199,-
KOKKENS SALAT
Servert med vårlige tilbehør, grillet kylling fra Hovelsrud på Næs eller
Røket laks fra Trøndelag, umamiegg og tomater fra Hanasand.
(Inneholder: melk, egg, selleri, sennep, sulfitt, hvete, soya og valnøtter)
Kr 199,-
Hovedretter
OKSE YTREFILET
Servert med vårlige grønnsaker, brent løk fra Kårtorp, cafe de Paris
og pannestekte persillepoteter fra Solør.
(Inneholder: melk, egg, selleri og sulfitt)
Kr 429,-
PIGGVAR - HAVETS KONGE
Servert på vårlig grønnsakssaute med dill & nypotet og blåskjellsaus.
(Inneholder: fisk, melk og sennep)
Kr 425,-
KYLLINGRULADE
Kylling fra Næs på Helgøya
Servert på småpotet, smørdampet sommerkål med bacon og estragonkremsaus.
(Inneholder: pistasjnøtter, melk, sennep, egg og sulfitt)
Kr 395,-
RINGSAKERS STORFEBURGER
En saftig burger med ost, bacon, løkvariasjon og potetaioli – en smakfull hyllest til tradisjon og lokale råvarer. (Inneholder: hvete, egg, sennep, selleri, sulfitt og melk)
Kr 259,-
FENNIKEL
Appelsinbraisert fennikel servert med kremet blåmuggost og ristede valnøtter.
(Inneholder: valnøtter, melk og sulfitt)
Kr 259,-
Desserter
RABARBRATERTE
Servert med vaniljeis, stekt hvit sjokolade og jordbær.
(Inneholder: pistasj, melk, egg, valnøtt og hvete)
Kr 129,-
OSTETALLERKEN
Norsk Brie fra Torbjørnrud, 5 år gammel Norvegia og Blå Viking.
Servert med valnøtthonning, tomatmarmelade og kvede & akevittgele
(Inneholder: melk, valnøtt og sulfitt)
Kr 225,-
IS TALLERKEN
Servert med sjokoladevariasjon og bær
(Inneholder: melk og egg)
Kr 129,-
Barnemeny
Inkludert MER drikke og tegnesaker
Kaptein Burger med skatt av pommes frites
En saftig burger servert med en skattekiste av sprø pommes frites.
For små kapteiner med stor appetitt!
Inneholder: hvete og egg
Kr 149,-
Den lille fiskerens fangst med potetskatt og frisk salat
Delikat fisk med småpoteter, frisk salat og en herlig smørsaus.
For små fiskere som elsker havets skatter!
Kr 199,-
Lille kokkens biff med gullpoteter og eventyrsalat
Mørt biffkjøtt servert med sprø pommes frites og en fargerik salat.
En fest for små kokker!
Kr 199,-
Frostige Isdrømmer
En deilig istallerken med en smakfull miks av iskremfavoritter.
For en søt avslutning på måltidet!
Inneholder: melk og egg
Kr 99,-
Vinmeny
Hvitvin
Frich´s Garganega Veneto
Italia-Veneto | Garganega
Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som ananas og pasjonsfrukt.
Frisk og fruktig på smak med en elegant avslutning.
En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen, fisk, skalldyr og salater.
Flaske / Glass
kr 650,-/ 155,-
Calles Jazz Riesling
Tyskland-Rheingau | Riesling
Klar, ren farge med lysegrønne nyanser. Vinen har aromaer av sitrus lime,
grønne epler og lys honning men også noe grapefrukt og melon.
Flaske / Glass
kr 624,-/155,-
875 Meters by El Coto Chardonnay
Spania-Rioja | Chardonnay
Chardonnay fra den høyest beliggende vinmarken i Rioja! 875 m.o.h.
Lys sitrongul farge med gullhint. Duft av tropisk frukt kombinert med sitrus
og vanilje. Frisk, god syre med lang ettersmak.
kr 785,-
Garzón Albariño
Uruguay-Maldonado | Albarinho
Blekgul med grønne refleksjoner, intens i nesen, med fersken og
sitrusaromaer. Friskheten og materialiteten midt i ganen er suveren,
med bemerkelsesverdig syre og en rund, frisk finish.
kr 887,-
Hubert Brochard Sancerre Blanc
Frankrike-Loire | Sauvignon Blanc
En perfekt balansert Sancerre med en frisk ettersmak og
en blek gul farge. Aromatisk med gode sitrus og frukt noter.
kr 987,-
Domaine De Vauroux Chablis
Frankrike-Chablis | Chardonnay
Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og blomst,
mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur med konsentrasjon og fylde.
Flaske / Glass
kr 1037,-/248,-
Rosèvin
La Croisade Cinsault Rosè
Frankrike-Languedoc | Cinsault
Lys delikat blek rosa farge. Floral og fruktig duft med
aromaer av jordbær og bringebær. Frisk og lettdrikkelig. Velbalansert og rund.
Flaske / Glass
kr 577,-/155,-
Calles Rosa Spätburgunder
Tyskland-Rheingau | Spatburgunder
Klar, flott rosa farge med tiltalende duft av røde bær, grapefrukt og sitrus.
En svært delikat og frisk Rheingau rosé, med flott balanse og med en frisk syrestruktur.
Flaske / Glass
kr 681,-/165,-
Rødvin
Frich´s Barbera Piemonte
Italia-Piemonte | Barbera
Mørk rubinrød farge med lilla toner i rand. Kjølig og frisk,
uttrykksfull fruktighet av røde bær. Tørr med balansert syrlighet. Middels fylde.
God og behagelig finish. Ren, god, anvendelig vin, hverdags Barbera.
Flaske / Glass
kr 650,-/ 155,-
Campet Ste. Marie Pinot Noir
Frankrike-Langedoc | Pinot Noir
Lys rød farge med fiolett kant. Duft av mørke bær, noe
bringebær og kirsebær, hint av røyk og pepper. Fruktig og elegant smak,
velbalansert med myk lang finish.
kr 628,-
Vidal-Fleury Côtes du Rhône
Frankrike-Rhone | Syrah
Granittrød i fargen. Duft av krydder og røde frukter. Rundog kraftig i smaken.
Varm og fyldig vin med lang aromatisk intensitet i avslutningen.
kr 757,-
Museum Reserva
Spania-Cigales | Tinta de pais (Tempranillo)
Dyp rubinrød farge. Komplekse aromaer, rød frukt og ville bær, kryddernellik og anis.
I munnen er den rik, myk og velbalansert. Lang avslutning. Ufiltrert. Lagres 22 måneder på nye,
franske eikefat og 15 måneder på flaske før salg.
kr 857,-
Castello Vicchiomaggio San Jacobo Chianti Classico
Italia-Toscana | Sangiovese
Dyp rubinrød farge. Fruktig duft med hint av moden kirsebær.
Smak med hint også her av kirsebær, myke tanniner og en lang god ettersmak.
Flaske / Glass
kr 889,-/215,-
Rivetto Barolo di Serralunga d’Alba
Italia-Piemonte | Nebbiolo
Tradisjonell Nebbiolofarge. Aromaer av parfyme, modne mørke bær, roser, lakris.
Velbalansert i munnen, fruktig inngang, stor kropp og god fylde, fin
rundhet og myke - men definerte tanniner. Lang finish.
kr 1467,-
Champagne / Musserende
Teresa Rizzi Prosecco Doc Brut
Italia, Veneto / prosecco | Glera
På nese er vinen frisk og fruktig med aroma av moden eple, pære og hvite blomster.
På smak gjenspeiler den duften og er tørr og har fin frisk fruktighet og er godt balansert.
Flaske / Glass
kr 625,-/155,-
Salasar Cremant De Limoux
Frankrike-Limoux | Chardonnay, Pinot Noir
Druene håndplukkes fra vinmarker som ligger 300-500 m.o.h.
Druene presses forsiktig og juicen gjennomgår en temperatur regulert gjæring på 16 grader.
Champagnemetoden og lagres i minimum 16 mnd.
Flaske / Glass
kr 699,-/168,-
Rathfinny Cuvée Classic
England-Sussex | Pinot Noir, Chardonnay
Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød.
Kremete følelse i munn med smak av litt bitre mandler og honningmelon.
kr 946,-
Bollinger Special Cuvée
Frankrike-Champagne / Ay | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot menuer
Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede aromaer. Kraftig smak av moden frukt i
retning pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet
og meget lang ettersmak.
kr 1325,-
Dessertvin
Bastor Lamontage Sauternes
Frankrike-Bordeaux | Sauvignon blanc, semillon
Smørblomstgul farge. Sitrusnotaer blandet med aromaer av kandiserte frukter som ananas og kandisert frukt.
Delikate smaker av honning, litt bitter appelsin. En harmonisk og rund vin med friske frukter.
Druene plukkes for hånd fra vinstokker som er fra 37 til 40 år gamle.
Flaske / Glass
kr 919,-/245,-
Bolla Recioto della Valpolicella Classico
Italia-Veneto | Corvina, Rondinella
Dyp rød farge. Aroma preget av modne, mørke bær, tørket frukt og urter. Rik og søt smak med en lang, svak, bitter ettersmak. Innhøstning sent i Oktober for hånd, da har druene fått en perfekt farge og er kald fermentert.
kr 999,-